冬季補(bǔ)鈣吃什么好？

很多人會(huì)以為喝點(diǎn)骨頭湯補(bǔ)鈣就行，其實(shí)這里面存在著很多誤區(qū)，研究檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，骨頭湯里的鈣含量其實(shí)是很少的，達(dá)不到補(bǔ)鈣的目的。同時(shí)，補(bǔ)鈣不一定非吃鈣片，注重膳食平衡，合理安排膳食也能達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。

NO.1 牛奶

牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其所含的礦物質(zhì)種類(lèi)也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。其中全脂奶，即我們常見(jiàn)的普通牛奶，含有脂溶性維生素K、A、E等，由于牛奶的攝取方便，往往成為補(bǔ)鈣的首選食品。

NO.2芝麻醬

很多人認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶，其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，其含鈣量比蔬菜和豆類(lèi)都高得多，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育大有益處。另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落。

NO.3乳酪

奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易被人體吸收。每100克奶酪中的鈣含量約為659毫克，鈣含量豐富。奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力。奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對(duì)心血管健康也有有利的一面。

NO.4 芥菜

除了奶制品這類(lèi)常見(jiàn)的補(bǔ)鈣圣品外，其實(shí)蔬菜的鈣含量也是很高的。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。芥菜還含有豐富的維生素A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。

NO.5 紫菜

紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。但是也不可忽略它的補(bǔ)鈣能力，每100克紫菜鈣含量為264毫克。紫菜能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)。紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。



吃什么補(bǔ)鈣

乳類(lèi)與乳制品：

牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

豆類(lèi)與豆制品：

黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

海產(chǎn)品：

鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

肉類(lèi)與禽蛋：

羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

蔬菜類(lèi)：

芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果與干果類(lèi)：

檸檬、枇杷、蘋(píng)果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。

補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間

人體在不斷地排除舊的骨骼組織，這個(gè)過(guò)程大約在凌晨3點(diǎn)，所以，為了確保體內(nèi)的鈣指數(shù)更加穩(wěn)定，適合晚上補(bǔ)充鈣源。但并不意味著是睡前補(bǔ)鈣，而是要距離睡覺(jué)有一段的時(shí)間，最好是睡前4～5個(gè)小時(shí)為佳。

孕中期，大概孕4月左右開(kāi)始，孕媽咪每天鈣的需求量逐漸增長(zhǎng)為1000—1200毫克。這時(shí)每天飲食中所含的鈣量，已經(jīng)滿(mǎn)足不了寶寶的生長(zhǎng)需要，因此其余所需的鈣，就要從含鈣食物或優(yōu)質(zhì)鈣劑中攝取了。

孕后期，是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育最迅速的時(shí)期，鈣每天要增加700毫克，孕媽咪應(yīng)多進(jìn)食含鈣豐富的食物。這時(shí)的胎兒生長(zhǎng)速度開(kāi)始加快，他需要鈣，而孕媽咪每天飲食中的鈣含量滿(mǎn)足不了他的要求，他就從孕媽咪的身體里“搶”，這個(gè)時(shí)期孕婦應(yīng)根據(jù)自身身體情況進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配。